9月30日，喜茶广州白鹅潭万象城蛋糕实验室+店于国庆假期前夕开启试营业，门店将于10月5日正式开业。这也是喜茶继2020年带来蛋糕实验室(cake lab)在喜茶lab广州天环广场店的首次亮相后，时隔6年在广州开出的首家蛋糕实验室+门店，上线13款系列人气蛋糕产品，其中包括1款首发门店限定新品“老广鲜腐竹豆浆蛋糕”，与经典茶饮一起呈现喜茶灵感下“茶+蛋糕”的产品组合，继续为消费（883434）者提供更加丰富的到店选择。

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从第一杯芝士茶开始，喜茶便不断丰富用户围绕茶展开的休闲体验，自2015年起，便将门店现做的蛋糕产品带给用户。2019年蛋糕实验室产品板块在heytea lab系列门店内首次亮相，喜茶对蛋糕产品的研发也进一步延伸为对风味组合、原料搭配与产品结构的持续探索。与传统蛋糕研发不同，喜茶蛋糕实验室围绕其经典茶饮元素展开实验，将茶底、水果、芝芝、抹茶、苦巧等熟悉的喜茶元素融入蛋糕研发，基于“轻甜不腻”的口感方向，通过对风味组合与口感结构的不断探索，以蛋糕的产品形态延续茶饮产品中的灵感思路。

在产品用料与工艺上，喜茶一直以来坚持使用鲜果与动物奶油，并通过丰富的层次结构打造具有喜茶辨识度的蛋糕体验，以经典茶饮为灵感推出的“爆芋泥蛋糕”、“多肉葡萄爆浆蛋糕”及“三倍厚抹蛋糕”等产品，如今已成为兼具品牌代表性与销量人气的喜茶蛋糕产品，频频引发消费（883434）者排队购买。

持续多年的实验探索，也让作为全国为数不多供应“喜茶蛋糕”产品的喜茶lab广州天环广场店，逐渐成为消费（883434）者印象中颇具辨识度的地标门店。2020年，喜茶在广州天环广场落地广州首家heytea lab门店，在茶饮之外，带来蛋糕实验室与喜拉朵实验室两大产品板块，一度成为全国仅两家的喜茶lab门店之一。

6年来，喜茶在广州天环广场店推出多款可与经典茶饮搭配的蛋糕与喜拉朵产品，不仅成为不少消费（883434）者眼中的广州“特产”，门店也随着持续上新，以长期稳定的客流逐渐成为城市热门打卡地标，常年稳居广州排队顶流，社媒平台上关于“希望喜茶再开一家蛋糕实验室”的讨论也被反复提及。应消费（883434）者期待，喜茶今年在深圳万象天地与壹方天地相继开出蛋糕实验室+店后，再次在广州白鹅潭万象城落地新店，以蛋糕实验室+的门店形态带动喜茶蛋糕产品进一步从heytea lab走进更广泛的喜茶门店体系。

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伴随广州白鹅潭万象城蛋糕实验室+店开业，喜茶也延续在地灵感推出门店限定“老广鲜腐竹豆浆蛋糕”，以自然醇香的豆浆慕斯搭配门店现烤的松软戚风蛋糕构成双层结构，分层加入每日现焖鲜腐竹、清甜软糯的莲子、薏仁与豆腐奶冻，再覆盖点缀有鲜腐竹与黄豆粉的豆浆奶盖，入口豆香四溢、层次丰富，在熟悉的广式风味基础上带来新的蛋糕体验，更与隔江对望的喜茶广州沙面DP店内限定供应的“老广鲜腐竹豆浆”及“老广鲜腐竹豆浆冰淇淋”，形成城市限定的系列产品组合。

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喜茶广州白鹅潭万象城蛋糕实验室+店也成为喜茶今年以来在全国开出的第18家“茶+”实验门店。探索茶与不同产品的灵感搭配，从蛋糕、gelato、冰淇淋、到烘焙等产品实验方向，今年喜茶持续在全国不同城市落地系列门店，包括喜茶lab上海丰盛里店、喜茶北京清河万象汇喜拉朵实验室+店、喜茶上海国金中心炒冰实验室+店等一系列门店，在多个城市高势能商圈陆续亮相，纷纷以独特的品牌空间和产品体验持续引发广泛关注。

同时，截至目前喜茶今年已在广州先后带来广州沙面DP店、广州乐峰广场烘焙实验室+店、“喜茶工艺”广州石牌桥店等近30家门店的焕新与开业，这也让广州进一步成为喜茶差异化门店与品牌业态目前最为丰富的城市之一。以广州白鹅潭万象城蛋糕实验室+店为最新代表，喜茶正通过持续打造差异化的品牌门店与产品，为广州本地消费（883434）者与到访广州的游客带来体验更加丰富的休闲茶饮空间。